Aquesta recepta ens l’ha enviat la nostra alumna Pili Tobarias.

* Truites variades:

– Truita d’albergínies (trossejades i fregides)
– Truita de pebrot i tomàquet (prèviament els passem per una paella)
– Truita d’espinacs i figues que prèviament haurem passat per una paella.

Muntem els pisos del pastís amb les diferents truites, i la caps de sobre la untem amb hummus (paté de cigrons), una capa de melmelada de tomàquet i sèsam.

Guardem el pastís a la nevera per a servir-lo fred.

* Gaspatxo de meló:

A la batedora, posem els trossos de meló, sal, pebre i oli d’oliva.  Ho batem tot i, una vegada tinguem la textura del gaspatxo, el guardem també a la nevera per servir-lo fred.

Propietats d’aquest menú: Bona aportació de diverses vitamines i minerals, calci (present al sèsam) i fibra.

Recorda el missatge cada vegada que mengis:

Utilitza ingredients naturals i Respira el que menges.

Bon profit!